13,00 €
Ciché è il nostro vino più autentico, espressione pura del territorio e della tradizione contadina veneta. rifermentato naturalmente in bottiglia, conserva il fondo che dona al vino una velatura leggera e un profilo gustativo complesso. al naso sprigiona profumi di fiori bianchi, mela verde e crosta di pane. al palato è vivace, secco e leggermente torbido, con una piacevole nota sapida che invita al sorso successivo.
| VITIGNO | Glera |
|---|---|
| TERRENO | Medio impasto tendente al limoso |
| ALLEVAMENTO | Guyot |
| DENSITA DELL’IMPIANTO | 4000 viti per ettaro |
| CONDUZIONE DEI VIGNETI | Agricoltura biologica |
| VINIFICAZIONE | Dopo la fermentazione iniziale in acciaio a temperatura controllata, il vino viene imbottigliato con i suoi lieviti e una piccola quantità di zuccheri residui, che avviano la rifermentazione naturale in bottiglia. nessuna filtrazione né sboccatura: ogni bottiglia evolve in modo unico, mantenendo intatta la vitalità del vino. |
| ABBINAMENTI | Perfetto con salumi, formaggi freschi, piatti semplici della cucina veneta o per un aperitivo rustico tra amici. per gustarlo in pieno, può essere agitato leggermente per rimettere in sospensione il fondo, oppure servito limpido versandolo con delicatezza. |
| TEMPERATURE DI SERVIZIO | 8°-10° |
| BOTTIGLIA | 750ML |
| VITIGNO | Glera |
|---|---|
| TERRENO | Medio impasto tendente al limoso |
| ALLEVAMENTO | Guyot |
| DENSITA DELL’IMPIANTO | 4000 viti per ettaro |
| CONDUZIONE DEI VIGNETI | Agricoltura biologica |
| VINIFICAZIONE | Dopo la fermentazione iniziale in acciaio a temperatura controllata, il vino viene imbottigliato con i suoi lieviti e una piccola quantità di zuccheri residui, che avviano la rifermentazione naturale in bottiglia. nessuna filtrazione né sboccatura: ogni bottiglia evolve in modo unico, mantenendo intatta la vitalità del vino. |
| ABBINAMENTI | Perfetto con salumi, formaggi freschi, piatti semplici della cucina veneta o per un aperitivo rustico tra amici. per gustarlo in pieno, può essere agitato leggermente per rimettere in sospensione il fondo, oppure servito limpido versandolo con delicatezza. |
| TEMPERATURE DI SERVIZIO | 8°-10° |
| BOTTIGLIA | 750ML |
Via A . Manzoni, 18
35040 Vescovana (PD)
Tel: 393 90 59 179
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Le visite in cantina sono disponibili previo appuntamento allo 393 90 59 179.
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